Пароконвектомат Kromet 4X GN 1/1 000.ПК-4

Ми представляємо вам комплексний пристрій - пароконвектомат серії PK, пропонований KROMET, котрий дозволяє проводити термообробку в безпечних та гігієнічних умовах. Завдяки використанню інноваційних технічних рішень вони гарантують відмінні результати у всіх видах термічної обробки від запікання до смаження, грилю, гасіння, приготування на пару та відновлення страв.
Більш ніж 50-річний досвід КРОМЕТ у проектуванні професійного обладнання для термічної обробки харчових продуктів – найкраща гарантія їхньої високої якості. Духові шафи серії PK є основним обладнанням для малих та середніх підприємств громадського харчування та як додаткові пристрої на великих кухнях. Міцна, міцна та продумана конструкція, що забезпечує довгий термін служби, гігієнічний інтер'єр, а також чітка та зручна електронна панель, що дозволяє інтуїтивно та ефективно керувати робочими параметрами, дозволяють приготувати велику кількість страв за короткий час не проблема навіть для кухаря-початківця.
Оптимальний повітряний потік завдяки правильно профільованим лопатям вентилятора з автоматичним реверсом, що гарантує рівномірний розподіл температури в камері, функція приготування на пару та вимірювальний зонд, що точно контролює температуру всередині посуду, дозволяють бездоганно обробляти м'ясо, птицю, рибу та овочі. При
збереження всіх смакових якостей страв можна одночасно готувати різні страви, не побоюючись проникнення запахів окремих рівнях.
Конвекційні печі KROMET економлять час, продукти та енергію і дозволяють нам задовольнити найвишуканіші кулінарні очікування ваших клієнтів.
ГІГІЄНІЧНИЙ КАМІРНИЙ
закруглені кути та кромки та випускний отвір у нижній частині печі сприяє підтримці гігієни всередині печі
DOUBLE WINDOW The DOORS
забезпечує безпечну температуру на корпусі дверей
* двоступінчастої СИСТЕМА відкриття І ЗАЖИМА DOORS
з функцією замикання двері дозволяє розгерметизації дверей та безпечної евакуації пари, а потім плавне відкривання та закривання
знімний GUIDE
легко знімається для чищення та такої форми, щоб забезпечити правильну посадку контейнера; поздовжнє розташування контейнерів дозволяє використовувати - GN 1/1 або GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3
СИГНАЛІЗАЦІЯ СТАНУ «ВІДКРИТИЙ» ДВЕРЦЯ
допомагає контролювати роботу печі та захищає від випадкового робота
* ПОПЕРЕДНІЙ Клапан *
захищає від підвищення тиску усередині камери, забезпечуючи оптимальні умови роботи.
РІВНЕ РОЗПОДІЛ ТЕМПЕРАТУРИ,
досягається за рахунок правильної циркуляції повітря, забезпечує однаковий ефект випікання на всіх рівнях.
ЯСНА ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ З МОЖЛИВОСТЮ ПРОГРАМУВАННЯ
забезпечує інтуїтивно зрозуміле керування духовкою та керуванням заданих параметрів. Можливість роботи відповідно до тимчасового параметра або за допомогою термодатчика
ПРОСТОТА ОБСЛУГОВУВАННЯ
досягається за рахунок повороту вентилятора та нагрівача
* PROBE THERMAL *
забезпечує точне вимірювання фактичної температури всередині продукту та гарантує правильне приготування, а також дозволяє керування піччю на основі заданої температури
ВЕНТИЛЯТОР З автореверсом
лопатей вентилятора відповідної форми у поєднанні з корпусом спеціальної форми, що забезпечує досягнення однакової температури у всій камері печі, камера
з паровим напиленням
створює оптимальні умови для надання смаку їжа з відповідною