Пароконвектомат Kromet 4X GN 1/1 000.ПК-4

Мы представляем вам комплексное устройство - пароконвектомат серии PK, предлагаемый KROMET, который позволяет проводить термообработку в безопасных и гигиеничных условиях. Благодаря использованию инновационных технических решений они гарантируют отличные результаты во всех видах термической обработки, от запекания до жарки, гриля, тушения, приготовления на пару и восстановления блюд. 
Более чем 50-летний опыт КРОМЕТ в проектировании профессионального оборудования для термической обработки пищевых продуктов - лучшая гарантия их высокого качества. Духовые шкафы серии PK являются основным оборудованием для малых и средних предприятий общественного питания и в качестве дополнительных устройств на больших кухнях. Прочная, прочная и продуманная конструкция, обеспечивающая долгий срок службы, гигиеничный интерьер, а также четкая и удобная электронная панель, позволяющая интуитивно и эффективно управлять рабочими параметрами, позволяют приготовить большое количество блюд за короткое время не проблема даже для начинающего повара. 
Оптимальный воздушный поток благодаря правильно профилированным лопастям вентилятора с автоматическим реверсом, гарантирующим равномерное распределение температуры в камере, функция приготовления на пару и измерительный зонд, точно контролирующий температуру внутри посуды, позволяют безупречно обрабатывать мясо, птицу, рыбу и овощи. При 
сохранении всех вкусовых качеств блюд можно одновременно готовить разные блюда, не опасаясь проникновения запахов на отдельных уровнях. 
Конвекционные печи KROMET экономят время, продукты и энергию и позволяют нам удовлетворить самые изысканные кулинарные ожидания ваших клиентов. 
ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КАМЕРНОЙ
закругленные углы и кромки и выпускное отверстие в нижней части печи способствует поддержанию гигиены внутри печи 
DOUBLE WINDOW The DOORS
обеспечивает безопасную температуру на корпусе двери 
* двухступенчатой СИСТЕМА открытия И ЗАЖИМА DOORS
с функцией защелкивания дверь позволяет разгерметизации двери и безопасной эвакуации пара, а затем плавное открывание и закрывание 
съемной GUIDE
легко снимается для чистки и такой формы, чтобы обеспечить правильную посадку контейнера; продольное расположение контейнеров позволяет использовать - GN 1/1 или GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3 
СИГНАЛИЗАЦИЯ СОСТОЯНИЯ «ОТКРЫТОЙ» ДВЕРЦЫ
помогает контролировать работу печи и защищает от случайного работа 
* ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ КЛАПАН * 
защищает от повышения давления внутри камеры, обеспечивая оптимальные условия работы. 
РОВНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,
достигаемое за счет правильной циркуляции воздуха, обеспечивает одинаковый эффект выпечки на всех уровнях. 
ЯСНАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ПРОГРАММИРОВАНИЯ
обеспечивает интуитивно понятное управление духовкой и управлением заданных параметров. Возможность работы в соответствии с временным параметром или с помощью термодатчика 
ПРОСТОТА ОБСЛУЖИВАНИЯ
достигается за счет поворота вентилятора и нагревателя 
* PROBE THERMAL * 
обеспечивает точное измерение фактической температуры внутри продукта и гарантирует правильное приготовление, а также позволяет управление печью на основе заданной температуры 
ВЕНТИЛЯТОР С автореверсом
лопастей вентилятора подходящей формы в сочетании с корпусом специальной формы, обеспечивающим достижение одинаковой температуры во всей камере печи, камера 
с паровым напылением
создает оптимальные условия для придания вкуса еда с соответствующей